SAL DEL HIMALAYA

La más conocida de entre las sales naturales. Ha recibido su nombre, "Sal del Himalaya", a través del libro "Wasser und Salz" ("Agua y Sal"). Realmente no hay explotaciones de sal en todo el Himalaya, ni en el Karakorum y tampoco en el Valle de Hunza. Todo lo que se conoce en el mercado como Sal del Himalaya proviene de las minas del norte de la provincia del Punjab en Pakistán.

Aun así la magnífica Sal del Himalaya, de naranja a blanco, es de la más alta calidad. El color naranja proviene de su alto contenido en hierro. Su sabor suave se adapta a la cocina y da un efecto agradable en los baños de sal.


Análisis químico: Sal del Himalaya (PDF, 131kb)